Letzte Woche haben wir etwas über die Natur und Wirkungsweise des Koffeins erfahren. Heute wollen wir es noch genauer wissen und gucken uns die bekanntesten koffeinhaltigen Getränke an. Wieviel ist wo drin enthalten?
SPOILER: Die Ergebnisse überraschen!
| GETRÄNK | KOFFEIN / 100 ml |
| Espresso | 110 mg |
| Schwarzer Kaffee | 80 mg |
| Monster Energy | Red Bull | 32 mg |
| Capuccino | 27 mg |
| Schwarzer Tee | 30 – 60 mg (je nach Herkunft, Reifung, Sorte) |
| Grüner Tee | 50 mg |
| Latte Macchiato | 11 mg |
| Coca-Cola | 10 mg |
| Schokolade pro 150 g | 15-115 mg |
Das Erfolgsrezept des Kaffees als beliebtesten Wachmacher am Morgen liegt darin, dass er bereits im Magen zu wirken beginnt. So benötigt er nur um die 15-30 Minuten, um seine Wirkung zu entfalten.
Das Koffein erhöht die Konzentration von Überträgerstoffen wie Serotonin und Dopamin im Gehirn und verhilft so zu mehr Aufmerksamkeit. Es verengt auch die Blutgefässe, unter anderem diejenigen der Kopfarterien, welche sich beispielsweise bei Migräne weiten.
Interessanterweise ist die unterschiedliche Zubereitungsart von Kaffeegetränken massgeblich für den Unterschied des jeweiligen Koffeingehalts verantwortlich. Angefangen bei der zu verwendenden Bohnensorte, die in sich schon weniger Koffein enthalten kann als eine andere, bis hin zur Zugabe von Milch und natürlich dem Brühen des Kaffes selbst.